Kulinaria.

A co? Nie tylko Anna może pisać o jedzeniu. Ja też chcę;))))

W naszych planach na 2020 mieliśmy (a może ciągle jednak je mamy?) nastepujące wyjazdy zagraniczne:

– na początku roku wizyta we Freiburgu u przyjaciół

– na przełomie marca i kwietnia 5 dniowy pobyt na Sardynii

 od jurta 10 dniowa wizyta w Polsce

– -na przełomie sierpnia i września ma się ziścić dwutygodniowy wyjazd do Normandii

– tradycyjnie na początku listopada coroczne, tygodniowe wakacje w Zelandii.

Brzmi nieźle, prawda?

Jak do tej pory udał na się tylko Freiburg.

A ja zamiast się aktualnie pakować to śnię o tych śląskich, wołowych roladach z kluskami. Do tego modro kapusta z boczkiem, a wszystko polane tłustym, gęstym (takim co to łyżka w nim stoi) sosem. Pycha i dużo, dużo kalorii. Do tego podane zimne piwo lub czerwone, ciężkie wino. Wszystko bardzo, bardzo pachnące i smaczne. Kucharką  jestem niezłą, ale tego smaku nie potrafię wyczarować.
Gastronomiczny orgazm przygotowany przez mamę i siostrę.

W jeden wieczór my zapraszamy wszystkich (7 sztuk+my) do restauracji, która się nazywa „Taaaka ryba” i serwuje ryby świeżuteńkie z własnej hodowli. Smak dań i poziom obsługi są absolutnie rewelacyjne i bez zarzutu.

W następnym domu, u siostry męża, pierogi ruskie jakich świat nie widział z boczkiem lub z gęstą śmietaną. Kiedyś robiła je zawsze teściowa. OMG. Dzień później gołąbki tak pyszne, że nigdy nawet nie odważyłam się ich imitować. Na dodatek siostra piecze takie ciasta, że wszystkie nasze odmowe zakazy i restrykcje biorą w łeb.

Się rozmarzyłam….. . Ach, ach….. .

Szlag by to trafił. I tę Coronę przy okazji także.

9 thoughts on “Kulinaria.

  1. Podzielam kulinarne tęsknoty 🙂 mam kuzynkę w Tychach, która świetnie gotuje, wiem, o czym marzysz 🙂 Ale pierogi ruskie najbardziej lubię swoje, czyli takie, jak nauczyłam się w domu rodzinnym. Nie robiłam ich od lat, w ramach lenistwa i odchudzania, a ostatnio wróciłam do tematu, ale na pół gwizdka, robiąc farsz, który zjadam na ciepło (podsmażając jak kotleciki) albo na zimno, łyżeczką z miseczki… 🙂 Nie mam wprawy w robieniu ciasta, no i tyle roboty… 😦

    Like

    1. Juz mi slinka cieknie:))))
      Ja moimi rekami ciasta nie potrafie zagniesc, a mezowi sie nie chce i twierdzi dokladni to samo…..tyle roboty. Cos ty!

      Liked by 1 person

  2. Ja ogolnie za takim jedzeniem (ciezkim, slasko-niemieckim;) nie przepadam, ale wlasnie kluski slaskie z roladami modra kausto jako wyjatek- uwielbiem:) Choc pozwalam sobie sobie raz-gura raz w roku. I nawet potrafie swietnie zrobic i mojego niemieckiego meza tez nauczylam, s.p tesciowej tez b. smakowalo, oni tu-o zgrozo! do rolad wolowych mieso mielone laduja!. W kazdym razie moja tesciowa tak robila;)
    Ja do sosu daje czerwone, mocne wytrawne wino i to wino tez pozniej do jedzenia serwuje.
    A kluski slaskie to w ogole bajka i szybciutko sie robia, jak sie mam roboa kuchennego, tyle, ze mi maz cieple jeszcze ziemniaki tlucze (nie mam praski, bo mi sie na te 2 razy nie oplaca), wrzucam z maka do michy i sama wyrabia. Ja robie z jajkiem (jest tyle wersji ile rosolu,, czy ciasta na pierogi;) i odrobine (na czubku noza) sody oczyszczanej, sa troche pulchniesze. A i nie daje samej maki ziemniaczanej, ale odrobine zwyklej, tak z lyzke., maja taki “cieplejszy” kolor;)
    Ale modro kapuste, to juz gotowa kupuje, tu akurat maja dobra, raz sama robilam, to pozniej pol dnia kuchnie sprzatalm, farbuje bardziej, niz buraki chyba;)

    Like

    1. “Bladzic jet rzecza ludzka”. Tak madrzy ludzie powiadaja.
      Kapusta faktyczenie brudzi okropnie. Ja robie rzadko I zawsze wieksza ilosc. Potem pasteryzuje I mam na “zas”.

      Z kulinarnym pozdrowieniem.

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s